MONA DE PASQUA

I PER PASQUA....MONA

INGREDIENTS:

PER 1 KG. DE FARINA

4 OUS

1 GOT I 1/2 DE SUCRE

1/2 GOT D'OLI D'OLIVA

2 BARRETES DE LLEVAT

1 GOT DE LLET O AIGUA

PRIMER ES BATEN ELS OUS. S'AFIG EL SUCRE. ES DESFÀ EL LLEVAT EN LA LLET TÈBIA, I S'AFIG A LA MESCLA ANTERIOR. S'AFIG LA FARINA I FINALMENT L'OLI. UNA VEGADA ACONSEGUIDA LA MASSA CAL DEIXAR QUE PUGE. QUAN JA HA PUJAT , SE LI DÓNA FORMA I EN EL CENTRE ES COL·LOCA UN OU (EL QUE DESPRÉS TRENCAREM EN EL FRONT D'ALGUN DESPISTAT MENTRES RECITEM ALLÒ DE "ACÍ EM PICA, ACÍ EM COU, PER ACI EM MENGE LA MONA... I ACI ESCLAFE l'OU"). ES TORNA A DEIXAR LA MASSA UN TEMPS A REPOSAR. FINALMENT AL FORN I EN UN MOMENT ESTÀ LA MONA CUITA